Jak sprawdzić, czy jajko jest zepsute?

Jajka są jednym z najczęściej wykorzystywanych składników w kuchni na całym świecie. Są źródłem wysokowartościowego białka, witamin i minerałów, które odgrywają kluczową rolę w zrównoważonej diecie. Jednakże, jak wszystkie produkty spożywcze, jajka mają swoją datę przydatności do spożycia, po której mogą stać się zepsute i …

Poznaj szczegóły

Cholesterol z jajek – nie taki straszny, jak go dawniej malowano

Chociaż jedno kurze jajko zawiera dopuszczalną dzienną dawkę cholesterolu, to zdrowa osoba może bez obaw zjeść w ciągu doby trzy jajka, a okazjonalnie – nawet więcej. Cholesterol z jaj jest bowiem inaczej metabolizowany niż ten produkowany przez ludzką wątrobę – tłumaczą eksperci z SGGW.

Poznaj szczegóły